Aprile 12, 2011

E’ in programma venerdì 15 aprile l’ultima tappa del Corso di Idoneità Fisiologica dell’assaggio dell’olio extra vergine d’oliva organizzato dall’azienda agrituristica ‘Villa Paola’ di Pannarano e dall’’Olea Benevento’ in collaborazione con Campagna Amica. Lo ha comunicato l’ufficio stampa della Coldiretti sannita.

“Nell’ambito dell’ultimo appuntamento del corso – informa la nota – vi sarà la cerimonia di consegna degli attestati di partecipazione da parte di ‘Olea Benevento’ e la presentazione ufficiale del primo gruppo di assaggio della zona. A questo incontro è prevista la partecipazione del presidente della Camera di Commercio di Benevento, Gennaro Masiello, e del direttore della Coldiretti Benevento, Luigi Auriemma. Questo percorso formativo ha preso il via il 25 febbraio e si concluderà giovedì 14 aprile. Si è trattato di un corso di assaggio rivolto essenzialmente ai consumatori, al fine di stimolare un consumo maggiormente consapevole dell’alimento base della dieta mediterranea, avvicinando gli stessi ad una conoscenza più diretta dei grandi oli monovarietali locali come ad esempio l’Ortice.  Il corso, oltre ai momenti pratici di degustazione si è articolato anche intorno a concetti nozionistici di maggiore interesse del consumatore. L’auspicio è di organizzare altri e fruttuosi percorsi formativi del genere per tenere fede a quel patto con il consumatore che Coldiretti ha sottoscritto da tanti anni e a cui costantemente tiene fede”.

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